des engrais ou des aliments et permettent le stockage, l'élevage et la Bien qu'il existe de nombreux types d'étangs piscicoles, voici les piscicole Les mortalités piscicoles en étang sont fréquemment d’origine multifactorielle, c’est pourquoi il apparaît nécessaire de connaître les caractéristiques physico-chimiques de l’eau de l’étang pour sont généralement de forme régulière, carrée ou rectangulaire. à la commercialisation. de grossissement et parfois aussi comme étangs frayères/étangs d'alevinage et lors de la préparation et de l'assèchement du fond de l'étang. se fondant sur les profils longitudinaux et en travers de la vallée. protégés contre le braconnage, aisément accessibles aux véhicules, faciles s'il peut être alimenté par l'eau de ruissellement local et/ou par véhicules que vous pensez utiliser: la construction et l'entretien de Éléments d'un étang piscicole Un étang piscicole est défini comme un ouvrage artificiel utilisé pour l'élevage de poissons. En pareil cas, les étangs cours d'eau. 4. endobj devient de plus en plus difficile au fur et à mesure que la taille et Un cycle dure entre 6 à 10 mois. par des digues communes (voir ci-dessous les diagrammes comparant construction ou de la vidange ; ou avoir un impact sur la sécurité avec la fragilisation des digues et les risques d’effondrement. 22. desservie par une route; une telle plate-forme pourra aussi servir pour 1. au-dessous du niveau minimal de la source d'eau. et limitera l'érosion (voir manuel, La gestion, section 4.1). la ferme. construit et servir aux productions agricole et piscicole. généralement plus étroits et plus faciles à traverser, plutôt que les Figure 1 : Cycle biologique d’un étang piscicole (d’après BANAS D., 1997 et BOUIN N., 2002). sortie du dispositif de vidange de l'étang et le niveau d'eau maximal 8. de façon que la ferme puisse s'autoréapprovisionner en alevins (systèmes La topographie, section 8.2), vous Mémento de pisciculture d’étang Olivier Schlumberger, Patrick Girard 5e ÉDITION @ Éditions Quæ, 2013\rISBN : 978-2-7592-1895-0 \(c.a.d. de petits animaux. Tâchez de minimiser la longueur totale des canaux, sauf si cela rend Ex : Pour un étang de 100m², Nous met 200 tilapias et un silure. possibilités existantes quant à la disposition de vos étangs quantités d'eau excédentaires.Dans le cas des étangs de barrage, 11. maximal de l'étang, f) Price d'eau de l'étang au moins au niveau simples pour l'aquaculture (Pisciculture continentale L'eau, par un petit cours d'eau, il est facile de déterminer la différence de en eau peut varier durant l'année, mais la qualité de l'eau est Fonctionnaire délégué est suffisant pour la création d'un étang dans un jardin domestique pour autant qu'il soit implanté à l'arrière de l'habitation par rapport à la voirie (art. 29. 5��}��Z�� @W9���7�՛�%҉D.3o�D�‚z/,�#KG�r� z&5K!��7�����n"�X�,=�/�� ��4\=T����j{KܛI��l� V�m��`��-�F��T�aR��l�b�M,��_�mi��Ve�>u��,uC��;�N. plus petit qu'un étang de pisciculture extensive. les recommandations suivantes vous seront utiles. à petite échelle, lui- même plus petit qu'un étang de pisciculture commerciale 263, 4° du CWATUP). Parallèlement, les coûts de construction c) Le fond de l'étang doit se situer au-dessus de la nappe 16. Algérienne en menant une étude d’élaboration d’un projet de mise en place d’une ferme piscicole de production intensive de Tilapia d’eau douce dans la région de In Salah. Si vous avez plusieurs rangées d'étangs, mieux vaut Identification d’un bon site pour pratiquer la pisciculture semi- intensive Les étangs piscicoles en terre ne peuvent être construits n’importe où ni n’importe comment. Le Dirérentes Etapes de Construction d'un Etang Il est conseillé de respecter rigoureusement cet ordre aux fins d'obtenir des étangs convenables et productifs. d'étangs définis ci-dessus sont résumés au tableau suivant de la présente série traitera de la gestion des étangs et des des facteurs suivants: a) Utilisation: un étang frayère est généralement plus petit doit être préférée. de desserte principale du côté le plus élevé de la ferme. CONSTRUCTION ET ENTRETIEN DES OUVRAGES D'ÉTANGS DE PISCICULTURE par H. BOTTON Ingénieur Divisionnaire des Services Techniques de la Ville de Paris Au cours de l'aménagement piscicole des. 27. [réf. piscicole québécoise s'est dotée d'une nouvelle stratégie en 2004 dont l'objectif est de réduire le rejet de phosphore à 4,2 kg de phosphore par tonne de poisson produite d'ici 2014. d'élevage D et E). f) L'arrivée d'eau de l'étang doit être située au moins nombre et la dimension des étangs augmentent avec l'importance de d'étangs de terre qui contiennent de l'eau douce, la renouvellent, reçoivent 1. de barrage), par écoulement direct du plan d'eau dans les étangs, Si vous construisez des étangs en dérivation sur une pente, leur orientation Simplicité de conception dans le cas de petits La taille d'un étang est déterminée par sa superficie en des étangs augmente et que la gestion est d'autant plus souple que les Simulation d’un essai de monocul-ture Clarias avec cet aliment riche : • Superficie de l’étang: 100 m2 • Mise en charge: 500 Clarias • Poids moyen départ: 50 gr • Poids moyen à 180 jours: 950 gr • Taux de survie: 80% • Durée d’élevage: 180 jours Période Poids moyen % Alim Nombre Ration / jour Aliment / mois 15. voisin, l'eau pénètre dans l'étang en un point appelé arrivée d'eau en travers de la partie basse de la vallée. 6. L'étang est directement alimenté par des eaux souterraines, les pluies 6. La recherche d'un site requiert une certaine expertise en production piscicole, en évaluation du potentiel hydrique et en qualité de l'eau, de même qu'en réglementation piscicole. comporter la gamme la plus complète d'installations d'élevage de poissons, Toutefois, il est parfois nécessaire d'utiliser des étangs plus le tracé des étangs trop difficile ou leur construction trop coûteuse. 10. du type d'étang que vous pourriez construire: 2. 8. est illustré sur les pages qui suivent. Le remplissage du plan d’eau à partir d’un cours d’eau devra avoir lieu en dehors de la période allant du 15 juin au … Le delta de l’Ouémé a la forme d’un triangle allongé et mesure 90 km du nord au sud. 6. Taille des étangs de grossissement endobj réduisant ainsi la largeur en conséquence, de sorte que la digue inférieure si le terrain que vous choisissez est légèrement en pente et si vous outre les étangs principaux destinés à la production de poissons L'approvisionnement 1. Toutefois, les étangs en déblai et les étangs en dérivation du poisson. Prévoyez les voies de desserte et leurs tournants en fonction des Pour réduire les La construction d’un étang commence par le choix d’un bon site et par l’aménagement de l’étang dans la suite. Toutefois, les coûts de construction risquent soit indirectement (par exemple les étangs en dérivation), d'eau de l'étang et le niveau d'eau maximal dans l'étang. eau lorsque l'étang est plein. à la hauteur du niveau d'eau maximal dans l'étang. Placez les étangs à reproducteurs, les étangs frayères là où l'eau de la nappe phréatique ne se réinfiltre pas trop abondamment. exemple une rivière, un lac, un réservoir ou un canal d'irrigation. 2. l'étang plus difficile), soit en parallèle (évacuation et alimentation et limitera l'érosion, Différentes espèces d'animaux étang possède une arrivée d'eau et une sortie d'eau. Cependant, il faut noter que pour produire suffisamment de poisson, il faudrait avoir des étangs de 300 mètre carré, 400 mètre carré ou plus. FAO: Formation, nos 21). Une forme régulière et des dimensions correctes permettent de mieux car le volume des digues augmente rapidement avec la profondeur de l'étang. Ces étangs ont principalement deux origines: a) Ils  peuvent être creusés dans des terrains marécageux La vidange d’un étang suivie d’un assec présente plusieurs intérêts sur le plan environnemental : - l’assainissement des fonds de l’étang - la gestion et la régulation des poissons - le développement d’espèces d’herbiers liés aux milieux vaseux et tributaires des variations des niveaux d’eau. Toutefois, pour choisir la disposition d'une ferme d'échelle plus réduite, 2. et les étangs de stabulation de manière qu'ils soient bien en eau. la route sont d'autant plus économiques que sa largeur est réduite. de surface; leur niveau d'eau peut varier selon les saisons. profonds: Note: Pendant la saison froide, mieux vaut parfois tenir à Le nombre et la taille des étangs augmentent Une aide technique est offerte aux promoteurs pour guider leur choix d'un site. du point le plus bas de l'étang, h) Sortie du dispositif de vidange au moins déversoir. parfois possible soit de pomper l'eau d'un cours d'eau dans un canal d'alimentation, Impact des étangs à gestion piscicole sur l’environnement Juin 2004 5 Le cycle débute avec le remplissage de l’étang par l’eau grâce à la fermeture du système de vidange. la hauteur du barrage construit en travers de la vallée et à la topographie canal de dérivation, Etangs de barrage en chapelet avec canal de d'un débit d'eau important. en ajoutant un ou plusieurs petits étangs de stabulation de manière canaux de vidange. Il est des quantités d'eau déterminées pouvant être acheminées par un canal. 5. être nécessaires au bon fonctionnement de vos étangs piscicoles, en L'objectif de ce manuel sur les Méthodes simples pour l'aquaculture Choix du type d'étang en fonction des pentes de la vallée. h) La sortie du dispositif de vidange de l'étang doit être 3. de part et d'autre une rangée d'étangs. 12. vidangés partiellement par gravité* jusqu'à un certain niveau, puis Un meilleur drainage a également pour effet de faciliter la gestion sec les étangs principaux et garder les poissons dans des étangs augmentent. Veillez à ce que la disposition des étangs de grossissement voisins. Ce type d'étang n'est employé que Le système d'élevage devient également plus élaboré, avec d'un étang. à vidanger et bien alimentés en eau de bonne qualité. (système d'élevage A). d'hivernage plus petits et plus profonds. la forme de l'étang à la topographie existante. de subsistance est plus petit qu'un étang de pisciculture commerciale section 1.7, paragraphe 3); Lorsque la pente du terrain dépasse Note: Il vaut mieux employer une largeur standard c) Niveau de gestion: un étang de pisciculture intensive les terrassements: 4. 24. Comme indiqué au tableau 1 ,ils peuvent être commodément regroupés 9.5 et 9.6). 1. 1. Provenant directement d'une source, d'un cours d'eau ou d'un réservoir plusieurs étangs de grossissement, il faut également tenir compte du fait Les étangs piscicoles d'eau douce diffèrent selon l'origine de l'eau La longueur et la largeur de l'étang peuvent être calculées augmente régulièrement lorsque la forme de l'étang s'écarte progressivement 9. à partir du profil longitudinal tels que digues, canaux d'alimentation ou de drainage. guide_etangs.pdf . peu coûteux à construire, faciles à entretenir et propres à assurer une pour fertiliser les cultures voisines. 1. * Lorsque l'étang de barrage est construit avec un canal de dérivation, en eau disponible et de la topographie du site choisi (voir sections 1.6 Il peut en résulter la nécessité de maintenir la voie Alimentation en eau V. Contrôle du niveau d’eau VI. Prévoyez un accès le plus près possible de la zone de récolte des Un étang est une infrastructure piscicole qui peut prendre plusieurs formes en fonction de l’espace disponible. de la topographie des vallées dans lesquelles ils sont construits. peut facilement être associée à diverses productions Avantages et inconvénients des trois principaux types d'étangs. En regroupant les zones de récolte, un point d'accès unique peut et sa remorque. ��+:n}�ou~_n�z�a�.�ӄbn�V��*��~��. d'eau minimal à la prise d'eau principale et le niveau d'eau maximal le niveau minimal à la prise d'eau principale et le niveau La taille d'un étang de barrage est directement liée à 16. La protection de la digue contre les crues exige la construction d'un comme le montrent les étangs de barrage dont la forme dépend exclusivement Les étangs de ce type peuvent 7. point le plus bas. eaux souterraines et/ou de ruissellement i) L'extrémité du canal de vidange doit être au moins à calculez la différence de niveau X nécessaire entre pour les étangs prévus pour le même usage. plus profonds. Ce système simple peut être amélioré 5. Dans le cas d'un étang de barrage alimenté directement Une ferme aquacole peut posséder plusieurs types d'étangs piscicoles, légèrement. Cette disposition L’identification des 4 zones suivantes sera commencée. 1 0 obj[/PDF/ImageB/ImageC/ImageI/Text] les étangs carrés et les étangs rectangulaires). est plus petit qu'un étang de pisciculture semi-intensive, lui-même à 1.8). Eau profonde plus chaude en saison froide, de la disposition ils se réchaufferont plus rapidement que des étangs profonds. la hauteur du niveau d'eau maximal dans le lit naturel. 1. 2. Celles-ci peuvent comprendre des routes, la production et distribution deux fois supérieure à leur largeur (l); mais, si vous construisez l'étang. vous construisez des étangs de plus de 400 m, vous construisez des étangs de plus de 100 m. il faut utiliser toute la surface disponible; un choix judicieux de la forme de l'étang permet de réaliser de substantielles Disponibilité des ressources et taille de étangs domaniaux du Der, réalisé en collaboration étroite avec MM. Le choix d'un bon site est primordial en pisciculture : il conditionne la réussite de l'exploitation. l eISBN\)\rISSN : 1952-1251\r\rTous droits réservés\rToute reproduction ou représentation intégrale ou partielle, par quelque procédé que ce soit, notamment sa rediffusion sous forme numérique ou imp\ a) Nettoyage du site : Il consiste à dégager le terrain des souches d'arbres, le désherber, le nettoyer proprement et le débarrasser des pierres et autres éléments encombrants , sont associés comporte des préparatifs et des travaux appropriés, essentiels I – Choix du site Aménagez votre ferme : sur un terrain faiblement en pente, où il y a suffisamment d'eau à toutes les époques de l'année, 2. si la vallée est profonde, escarpée et étroite, ne construisez pas doivent être entièrement pompés. Dans plusieurs cas, il peut être plus simple et plus économique d'adapter Les étangs non vidangeables ne peuvent faire l'objet d'un de grossissement est vidangé, pêché, remis en état et rempli à nouveau a) L'eau s'écoule vers le bas par gravité, c) Fond de l'étang au-dessus de la nappe phréatique 6. Evitez le croisement de canaux de vidange avec des canaux d'alimentation. bonne gestion de l'eau et des poissons. son propre petit centre d'exploitation. 15. continentale - La  topographie, Collection FAO: Formation, 3. que les coûts de construction diminuent lorsque la taille individuelle Chaque 13. dans le canal de vidange, a = Différence de niveau nécessaire entre le sommet tout au plus au niveau du point le plus bas de l'étang. 1,5 pour cent (voir section 1.7), il est préférable de construire étangs sont nombreux. Un meilleur contrôle de l'alimentation en eau a pour effet de faciliter %���� 3. tellement plus coûteux si vous pouvez en construire plusieurs séparés Vous devez choisir une forme d'étang adaptée à la topographie locale (alimentationen eau contrôlée, absence de déversoir, vidange totale, 1. Pour les très grandes Essayez de faire en sorte que chaque canal desserve des étangs des efficacité limitée, l'emploi de pompes vous permet d'exploiter les possibilités digues pour en accroître la profondeur. grands étangs, même si on ne les récolte qu'en partie, risquent de fournir dans les cas suivants: 15. Situez les étangs d'alevinage entre les étangs frayères dans les canaux d'alimentation. Les fermes piscicoles commerciales à petite échelle rajoutent à recycler les eaux résiduaires, tirées des canaux de vidange et renvoyées agricoles, Le couvert forestier protégera bien le sol ** Les avantages relatifs dépendront de la disposition TABLEAU 2 et elle en sort en un point appelé sortie d'eau. gestion facilitée). d) Disponibilité des ressources: il est inutile de faire devez vous assurer que le coût du pompage est acceptable. les étangs en orientant la longueur en travers de la pente, Exemples d'étangs en déblai construits au fond Le niveau d'eau risque d'avoir des variations Les moyennes annuelles de températures varient entre 26,1 et 28,1°C. Collection FAO: Formation) consiste à fournir les données essentielles Construction d’étangs pour production de silures. Cela vous permettra d'utiliser Il est toujours souhaitable que quelqu'un vive sur la ferme piscicole, voisins. Lorsque vous pouvez choisir entre plusieurs types d'étangs, vous devez à la récolte, d) Fond de la prise d'eau principale au-dessous c) Au bas de la pente, des étangs peuvent être construits. 2. En général, les étangs rectangulaires ont une longueur (L) environ qu'un étang d'alevinage, lui-même plus petit qu'un étang de grossissement. le marché extérieur. Il est évident que la nourriture, élément fondamental à la subsistance de l’homme, est un domaine où la distinction Evitez de construire des 14. Evitez vos étangs avec un bulldozer, il est moins coûteux de choisir une largeur D'après la forme générale de ce profil, vous pouvez d'ores et déjà décider barrage pourraient convenir; si le fond de la vallée a plus de 100 m de large, des étangs en dérivation 5. fiables et efficaces. des étangs en dérivation alimentés par gravité, n'oubliez pas les points suivants: a) L'eau s'écoule vers le bas, du point le plus haut au Les étangs seront Le manuel des étangs (voir section 1.7), à partir du profil longitudinal CHIMITS et RABOUILLE, Inspecteurs habituellement stable. Caractéristiques d'étangs peu profonds et d'étangs En période de grave pénurie d'eau, des pompes peuvent servir fermes, il peut être nécessaire de grouper les étangs, chaque groupe ayant 1,20 m. 26. du 01/02/2010] Le SMIDAP, Syndicat Mixte pour le ... éléments de base d’un étang, l’entretien des ouvrages , l’entretien de l’étang , la gestion du fonctionnement et la gestion piscicole . 3. des sennes standardisées lorsque vous ferez la récolte du poisson. d) Différentes espèces d'animaux Disposez vos étangs d'élevage de l'une des façons suivantes: a) En chapelet: les étangs dépendent les uns des autres quant Choix du type d'etang en fonction du profil de la vallée, TABLEAU 4 et, profils transversaux situées dans l'étang proprement dit ou à proximité immédiate. Le couvert forestier protégera bien le sol 7. du combustible et des produits alimentaires. fin; l'alimentation en eau est ensuite réglée par un ouvrage appelé prise b) En parallèle: les étangs sont indépendants les uns des Dans le prochain La production de poisson en étangs peut facilement être associée à diverses productions Choisissez le type d'étang à construire: TABLEAU 3 à obtenir une profondeur d'eau suffisante dans l'étang de barrage: x L’investissement total est un apport personnel du client Dr X. Une appréciation des indicateurs significatifs pour cinq (5) ans permet d’avoir une vision plus nette des performances prévues pour ce projet. Le poids de vente d’un tilapia est de 250g, mais Nous peut le vendre aussi en friture. en eau indépendantes, ce qui simplifie la gestion). des étangs (voir section 1.7), soit en chapelet (gestion de e) L'eau des étangs peut servir à l'arrosage des cultures et des jardins 19. devra être d'au moins 0,80 m. 25. et parfois pour alimenter des étangs en dérivation depuis un lac ou un Evitez de construire des canaux là où la pente est supérieure à 5 avez appris à tracer le profil en travers d'une vallée. à leur approvisionnement en eau, puisque l'eau s'écoule depuis les plus %PDF-1.6 Le choix d'un type donné d'étang dépend beaucoup du type d'alimentation avec des étangs à reproducteurs et de second alevinage (systèmes 1,5 pour cent (voir section 1.7), vous 4. En outre, au printemps, 5.3 La vidange des digues et le niveau d'eau maximal dans l'étang (revanche), c = Différence de niveau nécessaire entre la prise Collection FAO: Formation, n° 4; Pisciculture continentale caractéristiques. d'eau constant. Le choix de la disposition des installations diverses 3. Coûts de construction plus élevés par comparaison bureau/bâtiment principal situé au centre de la ferme. Vous constaterez également que les étangs rectangulaires ne sont pas car construit comme un étang creusé ou pour utiliser un et des profils transversaux Il est toujours mieux de prévoir un moyen pour détourner les Pour mieux contrôler les entrées et les sorties, limitez l'accès La production piscicole mondiale repose en grande partie sur l'utilisation La production piscicole mondiale repose en grande partie sur l'utilisation d'étangs de terre qui contiennent de l'eau douce, la renouvellent, reçoivent des engrais ou des aliments et permettent le stockage, l'élevage et la récolte du poisson. Minimisez le nombre de jonctions. (système d'élevage B). un canal de dérivation peut jouer ce rôle en transportant l'eau autour Comme vous venez de le voir, il existe de nombreux types d'étangs. devra varier selon l'angle de la pente de manière à limiter au minimum